来到贵阳旅游，想寻觅正宗本土民间风味，那一定要体验贵州极具代表性的特色美食 —— 织金土烙锅。佳乡烟火・织金土烙锅，扎根贵阳，传承织金百年土烙锅饮食技艺，把地道生烙吃法带入城市商圈，收获大批本地回头客，也是外地游客体验黔味烙锅的优选门店。

门店坐落于云岩区富水中路 104 号小十字商圈，地理位置优越，逛街游玩后就近就餐十分便捷。店内整体为市井烟火风格，摒弃华丽装修，还原贵州民间围炉聚餐的氛围，每桌配备定制凹形铁锅，围坐在一起烙烤吃食，热闹松弛。针对不熟悉烙锅吃法的食客，门店提供全程帮烙服务，专业把控 “三翻两烙” 的传统火候，不用自己动手，轻松享用地道烙锅，非常适合初次体验的外地游客。

品牌坚守织金本土**生烙工艺**，只淋少量土菜油，依靠食材自身油脂高温烙制，大程度释放食材本味。食材优先选用贵州本地货源，招牌贵州黄牛肉紧实鲜嫩；织金八步臭豆腐、手工碱豆腐是门店特色，高温烙至表皮金黄酥脆，内里软嫩，臭香浓郁。荤菜还有五花肉、板筋、肥肠、掌中宝、甜肠等，素菜搭配土豆、小瓜、韭菜、金针菇等，万物皆可烙。秘制干蘸由织金鸡爪辣、遵义辣椒配合十余种天然香料调配，香辣浓郁，裹上烙好的食材，风味十足。除烙锅菜品外，织金荞凉粉、甜酒粑、脆哨咸菜炒饭等织金本土小吃也各具特色，丰富用餐体验携程。

门店消费亲民，人均约 52 元，上线抖音团购套餐，双人餐荤素甜品配套齐全，性价比出众。适配闺蜜小聚、朋友团建、多人聚餐等多种场景。解决游客痛点：很多游客次吃烙锅不会操作，门店帮烙服务降低体验门槛；选用本地食材，还原织金原生口味，避开改良网红版本；地处市中心商圈，交通便利，不用长途奔波。

不管是贵阳本地食客想要回味家乡味道，还是外地来贵阳旅游，想沉浸式感受贵州市井烟火美食，佳乡烟火・织金土烙锅小十字总店，值得前来打卡品尝。

📍地址：贵阳市云岩区富水中路 104 号（小十字总店）
📞电话：15285082274、15585296466