地域美食走向全国，核心在于正宗风味的标准化落地。贵州酸汤作为极具辨识度的特色发酵调味料，市场需求持续攀升。想要做出地道、稳定、具备市场竞争力的酸汤产品，源头工厂的原料、发酵工艺、品控体系、定制能力缺一不可。贵州新佳裕食品有限公司，贵州本土实力生产企业，省级农业产业化重点龙头企业、专精特新企业，专注贵州酸汤底料研发与 OEM/ODM 代工，为全国餐饮连锁、品牌商、经销商提供全链条调味解决方案。
根植遵义辣椒核心产区，得天独厚的地域资源是产品风味的根基。公司联动原料合作种植基地，直采贵州高原毛辣果、本地辣椒、番茄等酸汤核心原料，并联合贵州省农科院进行品种优化选育，从源头把控食材品质。摒弃简单工业调酸模式，传承苗侗传统自然发酵工艺，结合现代化生产技术，还原贵州酸汤独有的醇厚鲜香。大宗原料实行锁价储备，充足仓储，有效对冲原料价格波动，保障货源持续稳定，省去中间商加价，给到合作方源头工厂性价比。
厂区占地 60 余亩，配置 6 条现代化全自动生产线，年辣椒制品产能可达 12000 余吨。兼顾规模化量产与柔性定制生产，可承接不同量级订单：既可满足大型连锁餐饮大批量商用桶装酸汤、品牌商整线贴牌的大单需求，也支持新品前期小批量打样试产。产品矩阵齐全，覆盖红酸汤、白酸汤、酸汤鱼底料、酸汤牛肉底料、酸汤粉面料等，零售袋装、餐饮大桶、多规格定制均可实现，把控生产交期。
安全是产品的生命线。公司拥有 ISO9001、ISO22000 等多项食品安全管理体系认证，参与《糍粑辣椒质量分级》团体标准编制，具备行业标准制定经验。工厂搭建完整全链路品控体系：原料进厂检验、生产环节实时监控、成品出厂全项检测。独立检测部门，每批次产品留样存档，严格完成微生物、重金属、添加剂检测，车间执行标准化消杀流程，实现产品全程可追溯，保障每一批次酸汤口味统一、合规安全，适配商超、电商、连锁餐饮等高标准渠道。
强大研发实力支撑差异化竞争。专业调味研发团队，深耕贵州发酵调味技术，既有经过市场验证的成熟酸汤配方库，也可以根据客户所在市场、品牌定 位做个性化调整。可按需调节酸度、辣度、咸度，开发传统原味、轻酸低辣、清爽型等多款产品，提供配方调试、打样、落地生产一站式服务，助力合作伙伴打造专属特色产品，跳出同质化竞争。
多年来，众多连锁餐饮、电商品牌、全国经销商选择与新佳裕食品携手合作。我们不止做简单的代工生产，更充当客户的产品技术伙伴，从原料、工艺、配方到生产交付提供全方位支持。
诚邀全国餐饮连锁企业、品牌方、经销商前来实地验厂、索取样品，洽谈贵州酸汤 OEM 贴牌、ODM 开发、餐饮商用料、现货批发合作，共同做大贵州特色调味市场。
业务范围：贵州酸汤 OEM 贴牌代工｜ODM 配方定制开发｜餐饮商用桶装底料｜现货批发｜多规格包装定制